森の絹～島根県飯南町から～

 

飯南町は街の90％が森林です。

三瓶山の火山灰土（黒ぼく土）はミネラルを多く含み様々な動植物に恵みをもたらします。

長い時間をかけ染み出し集まり、川になった清流は山々のミネラルを作物に運びます。

標高450ｍの高地で寒暖の差が大きく、そのため秋には霧が発生し深く静かに作物を包みます。

 

その三瓶山の火山灰土と椎茸栽培の後の廃木チップを土に混ぜて生産している

紅あずま、紅はるか、シルクスイート・・・・

 

「森の絹」は飯南町の深い森で育つこのお芋たちを総称して名付けました。

 

絹のような繊細な食感と、蜜が多く、ねっとりしているのが特徴で

まるでスイートポテトのようなお芋です。

​

農薬・化学肥料不使用にこだわり

森の恵みによる豊かな土地で生産されたミネラル豊富な高糖度のサツマイモ「森の絹」。

 

私たちは、生産、販売の他、芋堀り体験や試食会なども企画しています。

詳細は下記までお問い合せください。